Bolo de Sonho de Padaria Divino

Receitas Culinarias: Bolo de Sonho de Padaria Divino para fazer em casa. Ideia de Bolo de Sonho de Padaria Divino para cozinhar.

Veja esse Bolo de Sonho de Padaria Divino

                                                     Bolo de Sonho de Padaria Divino

                                                       Ingredientes:

Massa:

• 150g de açúcar (1 xícara)
• 150g de manteiga OU margarina gelada (6 colheres de sopa)
• 3 ovos
• 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
• 1 colher (de chá) de essência de baunilha

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (de chá) de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (de sopa) de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Calda:

• 1 xícara de água
• 1/2 de xícara de açúcar

Para decorar:

• Açúcar de confeiteiro OU açúcar "gelado" (vende em lojas de artigos para confeitaria)

                                             Modo de Preparo:

1. Massa: Bata a manteiga gelada com o açúcar por 5 minutos, adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
2. Depois adicione a farinha de trigo e a essência, bata até misturar.
3. Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
4. Asse em forno pré-aquecido, a 180ºC, por mais ou menos 25 minutos. Fure com um palito, se sair limpo está pronto.
5. Espere esfriar e desenforme.
6. Recheio: Em uma panela, coloque as gemas peneiradas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 20 minutos. Desligue o fogo e adicione o creme de leite.
7. Transfira para um recipiente e cubra com papel filme. Grude o papel filme direto no creme para não criar uma crosta sobre o creme.
8. Leve para geladeira para resfriar.
9. Calda: Misture água e açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar.

                                                        Montagem:

1. Com o bolo já frio, separe ele em duas camadas, coloque uma das camadas em um prato para bolos.
2. Molhe levemente a camada de bolo usando a calda.
3. Coloque o recheio em um saco com bico para confeitar e cubra a camada de bolo com o recheio e coloque a segunda camada de bolo por cima.
4. Molhe novamente com a calda. Decore usando o recheio e açúcar de confeiteiro.

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