Receita caseira de Maionese de Leite

Receitas Culinarias: Receita caseira de Maionese de Leite para fazer em casa. Ideia de Receita caseira de Maionese de Leite para cozinhar.

Veja esse Receita caseira de Maionese de Leite

                                             Receita caseira de Maionese de Leite



 Maionese é deliciosa… Agora de leite e feita em casa é melhor ainda. Que tal preparar essa incrível sugestão e surpreender a todos?! Essa receitinha irá para o seu livro de receitas…

  
                                                                     INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de leite bem gelado
• Aproximadamente 2 xícaras (chá) de óleo
• ½ colher (chá) de sal

                                                              MODO DE PREPARO:

1-     No liquidificador despeje o leite bem gelado, ligue no máximo e siga adicionando o óleo em fio aos poucos e batendo sem parar, até engrossar.
2-     Na finalização adicione o sal e bata um pouco mais. Disponha em potinhos e mantenha na geladeira.

Maionese Verde Caseira

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 punhado salsinha
• 1 punhado cebolinha
• óleo vegetal
• 1 dente alho
• 1 colher de chá mostarda (usamos Dijon)
• 1/2 colher de chá sal
• 1 pitada pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo

1. No liquidificador, você vai bater o ovo, despejando pelo buraco da tampa o óleo "em fio". É mais ou menos assim: vai deixando o óleo cair por um fiozinho, até que a mistura encorpe. 
2. Desligue o liquidificador. Com uma colher ou espátula, verifique a textura da maionese. Ela precisa estar cremosa mas não tão firme. Vamos temperá-la antes de colocar mais óleo.
3. Adicione a salsinha, a cebolinha, o alho, mostarda, pimenta e sal. Bata novamente e despeje um pouco mais de óleo, pra dar aquela encorpada.
4. Experimente pra ver se está bom de sal. 
5. Sirva em seguida! Rende uma porção para 6 hambúrgueres e dura até 24h, se refrigerada.

Essa maionese é feita a base de ovo e óleo. Caso você não coma ovos, pode usar leite bem gelado no lugar (1/2 xícara). Seguir o mesmo processo.

Se quiser fazer sem o cheiro verde, mas dar um saborzinho extra, pode usar páprica picante, wasabi em pó no lugar do cheiro verde. Quem não curtir alho, pode tirar também. Gostou da Receita caseira de Maionese de Leite? Compartilhe com seus amigos esta Receita caseira de Maionese de Leite para que eles possam fazer tambem.