Receitas Culinarias: Arroz Carreteiro de Forno para fazer em casa. Ideia de Arroz Carreteiro de Forno para cozinhar.
Veja esse Arroz Carreteiro de Forno
Arroz Carreteiro de Forno
Ingredientes do arroz de carreteiro de forno
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de carne-seca em cubos dessalgada e cozida
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 2 xícaras (chá) de queijo minas meia cura ralado
- Azeite para regar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo
médio, refogue a cebola e o alho até murchar. Adicione a carne-seca, o
tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente o arroz e refogue por mais 2
minutos. Junte a água, acerte o sal e cozinhe com a panela semitampada
em fogo baixo até secar a água. Tampe a panela e deixe descansar por 10
minutos.
Solte o arroz com um garfo, misture o
cheiro-verde e transfira para um refratário médio. Cubra com o queijo,
regue com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
Sirva em seguida.
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